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休閑膨化食品發貨
此休閑膨化食品生產線(xiàn)為印度客戶采購,經客戶驗機(jī)測試完成後,為客戶發出。
休閑膨化(huà)食品(pǐn)是一種新型食品, 在國外又稱膨化食品、噴爆食品、輕便食品等,它以穀物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經膨化設備的加工,製造出品種繁多,外(wài)形精巧,營(yíng)養豐富,酥脆香美的食品。因此,獨具一(yī)格地形成了食品的一大類。由於生產這種(zhǒng)膨化食品的設備結構簡單,操作容易,設備投資(zī)少,收益快,所以發展得非常迅速,並表現出了極大(dà)的生命力。
休閑食品生產線(xiàn)可以生產產品有:麥(mài)香雞味(wèi)塊,鍋(guō)巴片,蝦片,雞味塊,蔬(shū)菜卷,香蕉酥,魷魚絲,蝦條,鮮蝦片,玉米卷,芝士條,洋蔥圈等食品。
休(xiū)閑膨化食品的特點:
1 改善(shàn)了口感和食味(wèi):粗糧經膨化後,粗(cū)硬組織結構受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改(gǎi)善(shàn)、好吃。
2 食用方便:經膨化後,已成為熟(shú)食(shí),可以直(zhí)接(jiē)用開水衝食,或製成壓縮食品,或稍經加工即可製成多種食(shí)品。食用(yòng)間便(biàn)、節省時間。
3 營養成分的保存率(lǜ)和消化率高:膨化食品的營養成分保存率和消化(huà)率都是比較高的,這就說明膨化過程對食(shí)品的營養並沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些。
4 易於儲存:糧食經膨化,等於進行了一次高溫滅菌(jun1),膨化粉的(de)水分含量(liàng)都降低到10%以下,這樣(yàng)低的水分,限製了蟲(chóng)、黴滋生,加強了它們在儲存(cún)中的(de)穩定性,適於較(jiào)長期儲存(cún),並(bìng)宜於製成(chéng)戰備軍糧,改善其食用品質。